NẤU CÙNG TAMDA #2 Nướng thịt kiểu Séc

Hôm nay trúng ta sẽ làm thịt sườn nướng cai và salát coleslaw.

NGUYÊN LIỆU :
1600 g thịt sườn để nướng (bez các khớp, độ dày thịt trên xương khoảng 1 cm)
1 bịch hỗn hợp gia vị Sườn non Cay Pikantní
400 g Sốt BBQ loại Steak Omáčka của Vitana
20 g muối
Cho sa-lát Coleslaw
1 bắp cải trắng nhỏ
3 củ cà rốt kích thước trung bình
1 củ hành tây
300 g mỡ mayonnaise trung thực của Vitana
30 ml dấm táo
2 thìa canh muối
3 thìa canh đường
30 ml kem tươi hoặc sữa chua lắc

QUY TRÌNH:

Chút muối lên thịt sườn, ướp hỗn hợp gia vị và ngâm trong nước sốt BBQ. Nếu bạn có máy hút chân không, hút chân không và đặt vào lò trong 6 giờ ở nhiệt độ 85°C, nếu không, hấp trong nước sốt khoảng 1,5 giờ. Lấy ra khỏi nước sốt và đun nước sườn đã tạo thành thành mật độ như syrup. Trước khi nướng, thoa đều từ cả hai mặt và nướng khoảng 3 phút mỗi mặt.

Sa-lát Coleslaw

Cắt bắp cải thành sợi nhỏ, cho vào bát và chút muối. Để ít nhất 30 phút để bắp cải nghỉ một lát, để bắp cải sưng và loại bỏ nước thừa. Lọc nước và thêm cà rốt bào, hành tây cắt nhỏ và các thành phần khác. Khuấy đều và dùng cùng với sườn non.

Chúc bạn thưởng thức ngon miệng! Nếu bạn thích video này, hãy like và đừng quên theo dõi trang Facebook và kênh Youtube của chúng tôi TAMDA FOODS, để không bỏ lỡ các công thức tuyệt vời và tin tức mới. Chúc bạn có bữa ăn ngon lành!